Cookies de chocolate y naranja

Los ingredientes son (en gr):

•             60 de azucar moreno

•             60 de azucar glass

•             1 huevo pequeño

•             ½ cucharada bicarbonato

•             1 cucharada Canela

•             130 Mantequilla

•             ½ cucharada de esencia de naranja

•             160 Harina

•             150 Pepitas de chocolate negro

Se bate el huevo, se le añaden los dos azucares y se sigue batiendo. Se añade a la mezcla anterior 125 gr de  mantequilla pomada (blandita pero no liquida) y la esencia de naranja. Se bate hasta que esté todo integrado.

Se le añade la harina con la canela y el bicarbonato tamizado y se mezcla manualmente.

Se precalienta el horno a 180ºC arriba y abajo y se prepara una bandeja con papel de horno untada con los 10 gr de mantequilla sobrantes y se poner bolas de masa (las puedes coger con dos cucharas) no muy juntas, porque después se extienden y se hacen grandes.

Yo puse nueve por bandeja.

Quedaron así:

A mis compañeros de la oficina les gustaron.

Probadlas, asi sabre si ha sido la suerte del principiante o realmente estan tan buenas :)