Los ingredientes son (en gr):
• 60 de azucar moreno
• 60 de azucar glass
• 1 huevo pequeño
• ½ cucharada bicarbonato
• 1 cucharada Canela
• 130 Mantequilla
• ½ cucharada de esencia de naranja
• 160 Harina
• 150 Pepitas de chocolate negro
Se bate el huevo, se le añaden los dos azucares y se sigue batiendo. Se añade a la mezcla anterior 125 gr de mantequilla pomada (blandita pero no liquida) y la esencia de naranja. Se bate hasta que esté todo integrado.
Se le añade la harina con la canela y el bicarbonato tamizado y se mezcla manualmente.
Se precalienta el horno a 180ºC arriba y abajo y se prepara una bandeja con papel de horno untada con los 10 gr de mantequilla sobrantes y se poner bolas de masa (las puedes coger con dos cucharas) no muy juntas, porque después se extienden y se hacen grandes.
Yo puse nueve por bandeja.
Quedaron así:
A mis compañeros de la oficina les gustaron.
Probadlas, asi sabre si ha sido la suerte del principiante o realmente estan tan buenas :)
